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IL PROGETTO

Se sei amante del prosciutto, sei arrivato nel posto giusto.

Frutto di un'idea dei prosciuttifici Principe di San Daniele e King's, Prosciutto.it è il portale dedicato al mondo dei prosciutti e dei salumi in generale.Qui troverai tutte le informazioni, le curiosità e gli appuntamenti legati al più nobile dei salumi e non solo. Attraverso Prosciutto.it potrai tenerti aggiornato su tutte le novità che riguardano questo gustoso mondo.

Inoltre, se avrai voglia di assaggiarlo, potrai scegliere di portare a casa una selezione dei migliori prosciutti assieme ad alcuni degli strumenti pensati per poterlo tagliare, gustare e conservare nel modo più corretto.

Prosciutto.it ti accompagnerà in un viaggio alla scoperta delle principali produzioni italiane e internazionali, riconosciute dall’Unione Europea come DOP e  IGP. Qui troverai un’intera enciclopedia delle diverse tipologie di prosciutto, jamón, presunto, Schinken, jambon, speck, i loro metodi di lavorazione e le loro caratteristiche organolettiche.

Perché ogni prosciutto è diverso e unico a suo modo.
Conoscere le diverse caratteristiche di ogni varietà di coscia stagionata ti aiuterà poi nella preparazione di stuzzicanti piatti.

Ecco perché abbiamo pensato ad una sezione dedicata alle ricette, una risorsa che si arricchirà di mese in mese e che potrà crescere anche grazie ai tuoi contributi.
Prosciutto.it è un progetto che abbiamo voluto costruire per contribuire a fare cultura sul mondo del prosciutto e potrà diventare il punto di riferimento sulla rete dell’arte della stagionatura delle cosce di maiale anche grazie alla collaborazione di appassionati del prosciutto come te.

Gustosamente,
La redazione

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